F&B Supervisor - Gaming / Superviseur de la restauration

F&B Supervisor - Gaming

About us: Playground is an internationally renowned gaming destination located a short 15-minute drive south of downtown Montreal, within the Mohawk territory of Kahnawake.

We are currently expanding, unveiling new gaming floors, a luxurious hotel, and specialized dining options.

Position Overview:

We are seeking a hands-on and detail-oriented Food and Beverage Supervisor to oversee daily front-of-house operations and support the smooth functioning of our service team.

This role is responsible for supervising staff during shifts, tracking staff time clocks, managing break schedules, overseeing bar requisitions, and ensuring that all stations are properly set and maintained.

What we offer:

• Competitive compensation ($20 / hour + $5 average hourly tip share)
• Discounts on food
• Opportunities for career advancement
• Parking on site
• Company-wide events
• Playground Cares volunteer opportunities

Responsibilities:

• Track and monitor staff time clocks to ensure accurate clock-ins, clock-outs, and shift attendance.
• Report any lateness / absences to the MOD in real time.
• Assign and manage team members' break schedules while prioritizing operational needs.
• Assign server sections and busser duties at the start of each shift, ensuring fair and efficient floor coverage, as well as timely rotations.
• Distribute daily checklists for servers, bussers, and bar staff, ensuring accountability and consistent standards.
• Oversee bar requisitions, ensuring all items are requested correctly, approved, and fulfilled in a timely manner.
• Support the F&B Manager in supervising daily service operations and ensuring guest satisfaction.
• All issues need to be reported to the manager in real time.
• Assist and monitor the cleanliness, setup, and organization of service stations and bar areas.
• Assist with opening and closing duties as needed, ensuring all tasks are completed.

Qualifications:

• Prior experience in food and beverage service, with at least 1 year in a supervisory or lead role.
• Strong organizational and leadership skills, with attention to operational detail.
• Working knowledge of timekeeping and scheduling systems (POS / CSE)
• Ability to support staff assignments efficiently in a high-volume environment.
• Strong communication skills.
• Willingness to work flexible hours, including nights, weekends, and holidays.
• Experience with bar operations, requisitions, and inventory control.
• Familiarity with labour compliance related to breaks and time tracking.

Join our team and become a vital part of an exceptional journey. Here, your unique talents and ambitions will flourish, finding the perfect environment to thrive. Apply today and embark on a journey of innovation, synergy, and personal growth that will reshape the course of your career.

• Superviseur de la restauration À propos de nous : Playground est une destination de jeu internationalement reconnue située à seulement 15 minutes en voiture au sud du centre-ville de Montréal, sur le territoire mohawk de Kahnawake.
• Aperçu du rôle : Nous recherchons un Superviseur de la restauration impliqué et attentif aux détails pour superviser les opérations quotidiennes en salle et soutenir le bon fonctionnement de notre équipe de service.

Ce poste est responsable de la supervision du personnel pendant les quarts de travail, du suivi des pointages, de la gestion des horaires de pauses, de la supervision des demandes de bar et de veiller à ce que toutes les stations soient correctement préparées et maintenues.

Ce que nous offrons :

• Rémunération concurrentielle (20 $ / heure + partage moyen des pourboires de 5$ / heure)
• Rabais sur la nourriture
• Possibilités d’avancement de carrière
• Stationnement sur place
• Événements organisés par l’entreprise
• Possibilités de bénévolat pour Playground Cares

Responsabilités :

• Suivre et contrôler les pointages du personnel afin d’assurer l’exactitude des entrées et sorties, ainsi que la présence aux quarts de travail.
• Signaler immédiatement tout retard ou absence au MOD.
• Attribuer et gérer les horaires de pauses des membres de l’équipe en tenant compte des besoins opérationnels.
• Attribuer les sections aux serveurs et les tâches aux commis au début de chaque quart, en veillant à une couverture équitable et efficace de la salle ainsi qu’à une rotation ponctuelle.
• Distribuer les listes de vérification quotidiennes aux serveurs, commis et personnel du bar, en assurant la responsabilisation et le maintien constant des standards.
• Superviser les demandes de bar, en veillant à ce que tous les articles soient demandés correctement, approuvés et traités dans les délais requis.
• Appuyer le Gestionnaire F&B dans la supervision des opérations quotidiennes de service et dans la satisfaction des invités.
• Tout problème doit être signalé au gestionnaire en temps réel.
• Aider et contrôler la propreté, la mise en place et l’organisation des stations de service et des zones de bar.
• Contribuer aux tâches d’ouverture et de fermeture selon les besoins, en s’assurant que toutes les tâches sont accomplies.

Exigences :

• Expérience préalable dans le service alimentaire et de boissons, avec au moins 1 an dans un rôle de supervision ou de gestion d’équipe.
• Solides compétences organisationnelles et en leadership, avec une attention particulière aux détails opérationnels.
• Connaissance pratique des systèmes de pointage et de planification (POS / CSE).
• Capacité à gérer efficacement les affectations du personnel dans un environnement à fort volume d’activité.
• Excellentes compétences en communication.
• Disponibilité à travailler selon un horaire flexible, y compris de nuit, les fins de semaine et les jours fériés.
• Expérience en gestion des opérations de bar, des réquisitions et du contrôle des inventaires.
• Familiarité avec la conformité en matière de travail, notamment concernant les pauses et le suivi du temps de travail.

Joignez notre équipe et devenez un élément vital d’un parcours exceptionnel. Ici, vous serez dans l’environnement parfait pour l’épanouissement de vos talents uniques et ambitions.

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