L’innovation pour revamper l’industrie laitière

La coopérative laitière Agropur lance le premier accélérateur nord-américain spécialisé en produits laitiers…

Inno Accel est issu du programme Inno Agropur, soit la plus importante démarche d'innovation ouverte de l'industrie laitière nord-américaine. La première cohorte est composée de cinq entreprises en démarrage provenant du Canada et des États-Unis.

Il s’agit de U Main,  Sweetaly Dolceria, SaltiSweet Ice cream Factory, Cheese Grotto, et Peak Yogourt.

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Ils seront encadrés par Patrick Gagné, président-directeur général de la fondation OSMO comme entrepreneur en résidence, de Jérôme Ferrer, chef et entrepreneur du groupe Europea, comme chef-ambassadeur ainsi que d'un réseau de mentors, parmi lesquels un membre de l'exécutif d'Agropur en plus d'une vingtaine de coachs de toute expertise (marketing, vente, recherche et développement, etc.). Parmi les entrepreneurs à succès : David Côté, cofondateur, LOOP, Daniel Drouet, chef des opérations, Soko, Alex Mensi, cofondateur, Mango, Nectarios Economakis, associé fondateur, PNR et Marie-Ève Prévost, cofondatrice, MissFresh.

L'innovation, une condition de survie pour l'industrie

Démarré en 2016, le programme d'innovation d'Agropur permettra à la coopérative laitière de proposer de nouvelles avenues pour mieux répondre aux besoins des consommateurs.

« Les conditions de marché mondiales, qui sont hautement compétitives, et le contexte économique mondial, notamment l'AEUMC, commandent aux entreprises de constamment remettre en question les façons de faire », dit Robert Coallier, chef de la direction, Agropur, qui ajoute que  « l'innovation est une nécessité, voire une condition de survie pour toute la filière laitière ».