Chargé(e) de projets événementiel

Description de poste : Chargé(e) de projet événementiel

Société Traiteur est un traiteur haut de gamme reconnu pour ses événements exceptionnels et sa cuisine raffinée. Nous nous engageons à offrir une expérience gastronomique inégalée à nos clients, en combinant créativité culinaire et service impeccable.

Sommaire du poste : En tant que Chargé(e) de projet événementiel, vous êtes responsable de la prise en charge complète des événements une fois la vente conclue par le représentant des ventes. Véritable pilier opérationnel, vous assurez la planification, la coordination et la réalisation impeccable de chaque événement. Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes internes (cuisine, personnel de service, logistique), les fournisseurs et les clients pour garantir une exécution fluide, efficace et conforme aux standards élevés de Société Traiteur.

RESPONSABILITÉS

• Prendre en charge le dossier immédiatement après la vente et valider toutes les informations du contrat.
• Communiquer avec le client pour confirmer les détails de l’événement et répondre aux besoins spécifiques.
• Coordonner l’ensemble des équipes internes (cuisine, logistique, service) pour assurer une exécution fluide.
• Finaliser les menus, quantités, restrictions et détails techniques avec la cuisine.
• Organiser et animer les dégustations avec les clients, en collaboration avec la cuisine.
• Organiser les besoins en personnel, matériel, équipements et transport pour l’événement.
• Préparer les documents internes.
• Assurer un suivi constant avec le client jusqu’à la réalisation de l’événement.
• Ajuster le devis et gérer le budget selon les demandes supplémentaires ou contraintes opérationnelles.
• Superviser la préparation globale de l’événement et anticiper les imprévus logistiques.
• Effectuer le suivi post-événement et collaborer à la facturation ainsi qu’à l’évaluation interne.

PROFIL RECHERCHÉ

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